第32回 “王品集团" 维持低离职率的秘诀是什么？
撰文：贝那上海 董事 总经理 鈴木 梢一郎
年前有幸采访了王品集团的副总经理（主管人事方面）
，今天就给大家介绍一下那天的谈话内容。
王品集团是台湾起家的大型餐饮连锁企业。想必在街上看到过他们红色招牌的人也不少吧。目前在中国大陆也牛开出了牛排餐厅“王品”、“TASTY”、以及高级日本料理“花隠”等，在职人数仅大陆地区已经超过6000人。餐饮业一直被认为是离职率很高的行业，王品集团却一直成功将离职率保持在非常低的水平。同时，在2014年当选为餐饮业中“最想去工作的公司”。
那么，这些成功的秘诀到底在哪里呢？和副总经理谈话的一个多小时里，我脑海中浮现出的关键词是下面两个。
① 把公司利润分配给员工的结构
② 持续关爱员工的传统（教育、福利、管理）
特别是第二点的“重视员工的企业文化”，我觉得很重要。那就一个个的看下去吧。
首先是第一个的利润分配。在王品集团，每月将利润的3分之1分配给员工是规定，根据个人成绩和KPI达成率，发放现金奖励。另外，对骨干员工制定了持股制度，也就是将公司的发展和个人收入连接起来的制度。只是，从副总经理的说明中我强烈地感觉到，“用现金将员工保留是很重要的。但更为重视的是企业文化。”实际上，副总经理也说道：“从业界水平看，我们给出的工资是不高的。”因此，副总经理强调的是，通过教育、福利制度养成企业文化。例如教育方面，给新员工准备好导师负责地跟进帮助。选拔出来的精英员工则彻底进行尖子教育。同时福利待遇方面的话，为了提高员工的集体感，一直在举办员工旅行以及员工大会。然后让我感受独一无二的是“社长会去优秀员工的老家和他们的父母打招呼”。以前我听说火锅连锁店海底捞也在这样做。果然还是要连起员工家人的心，关系才算是很强吧。其中存在着比金钱的联系更厉害的因素。
在平时的员工管理，加薪和奖金月数等，往往大家都更关心“现金”。但是，现金是不能打造企业文化的。使用教育和福利等“现金以外的方法”，打造优秀员工积极工作的企业文化，才是最为重要的事情，不是吗？
以上就是上次采访的重点感想，另外，感兴趣的各位可以通过“Shanghai Leaders”阅读详细内容。
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很高兴如果能为各位公司经营作为参考。
